出展情報詳細

氷温熟成日本酒ブランド『°Ondo（オンド）』は、 「酒は変化ではなく、進化する」、その信念のもと、−5℃〜0℃という「氷温」の静寂の中で日本酒を熟成させています。熱や光を遮断した極限の環境で時を重ねた酒は、老ねることなく、透明感あふれる香りと凝縮された旨味へと昇華します。 今回のブースでは、異なる温度帯で熟成された希少なヴィンテージ酒や、繊細な泡を持つスパークリングをご用意いたしました。 「時をかける酒」がもたらす、かつてない味覚体験をぜひご堪能ください。皆様の常識を覆す、静かなる衝撃をお届けいたします。