業務店様、配達のことならリカマンにお任せ下さい!

メーカーのバックアップ体制も万全 徹底サポートをお約束します!

  • ビール、ワイン、ウイスキー、焼酎、清酒など約20,000点の商品力

    定番商品から他にはない希少な商品まで豊富な品揃で、お客様のあらゆるニーズにお応えいたします。そんな中から、お客様に喜んでいただき、リピートに繋がる、メニュー提案をさせていただきます。

  • お客様に支持されるメニューの企画提案

    利益の出せるドリンクと売りたいドリンクは違います。メニュー構成で売上と粗利が変わります。儲かる商品のご提案も含め、魅力あるメニュー作成のご協力をさせて頂きます。繁盛店のポイントはこだわりメニューです。ぜひ、ご相談ください。

  • 物件探し、運営のアドバイス、
    弊社開発商品の卸販売など
    幅広くバックアップ!

    業界でも突出した利益体質を構築できているリカマン独自のノウハウと、メーカー各社協賛による強力なバックアップにより、あらゆるニーズにお応えします。 業務店様の立場に立った最適なご提案とサポートをお約束いたします。 まずはお気軽にご相談ください。

  • リカマン業務用 展示会

    毎年秋に開催している業務店様向けの展示会では、多数のお客様にご参加いただいております。実際の商品に見て・触れて・味わっていただきながら、新しいメニュー提案をお助けします。業務店様でしたらどなたでもご参加いただけますので、開催時にはぜひご来場ください!

  • 大切なパートナーとしてのお付き合い

    私たちは、単に商品を配達するだけの卸業者ではなく、
    何でも相談できる大切なパートナーでありたいと思っております。
    業務店様と共に考え、共に成長し、共に喜び合えるようなサービスをモットーとしております。

  • 地域密着型できめ細かなサポート!

    滋賀全域、京都、大阪、兵庫の一部地域に配送いたします。
    その他エリアに関しても、お気軽にご相談ください!

繁盛店の共通ポイント

ビールの品質で差がでます!ビールサーバーを毎日洗浄してますか?

ビールの品質でがでます!ビールサーバを毎日洗浄していますか?

ビールサーバー洗浄の重要性について

ビールサーバーは、「営業終了後」に必ず
次の 2 つの作業を行うことを強くお勧めします。

1.水通し洗浄
2.炭酸ガスの遮断

それには、なぜか? 理由があります。

営業終了後に水通し洗浄をしないと…
  • ホース内に残ったビールが劣化し、品質が低下します。
  • ビール成分を栄養源に、ビールの風味を損なう微生物野生酵母が繁殖します。
  • ビール成分が蓄積し、酒石となってこびりつきます。 ※酒石とは…ビール成分中のカルシウムとシュウ酸が化合したもの。
    水に溶けにくく、こびりつくためビール経路の内側に固着して汚れの層を築く。

 したがって洗浄を怠ると結果的に…

  • 味がおかしくなる
  • 異臭がする
  • 濁った色になる
  • 異物(酒石)が入る
見た目にも、こんなに違いがでます!
よくあるご質問

泡しか出てこないんだけど…

サーバーは冷えていますか?
ガス圧は適正ですか?
生樽が温まっていませんか?
まずはチェックしてください!

現在、他社をご利用になられている業務店様からもご相談お待ちしております。

取引業者様を変更することは業務店様にとってもご面倒と感じられることも多いと思います。
ただ少しでも現状を変えたいという思いがございましたら、ぜひ一度ご相談くださいませ。
お客様の利益改善に少しでも貢献できるよう全力で応援させていただきます。

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